hindistan cevizli kurabiye ne demek?
Hindistan Cevizli Kurabiye Hakkında Bilgiler
Hindistan cevizli kurabiye, özellikle hindistan cevizi sevenler için oldukça popüler olan, ağızda dağılan, lezzetli bir kurabiye çeşididir. Genellikle yapımı kolay ve malzemeleri de kolaylıkla bulunabilir olduğu için evde sıkça yapılan bir atıştırmalıktır.
Temel Malzemeler:
- Hindistan Cevizi: Kurabiyenin ana karakteri olan hindistan cevizi, hem kurabiye hamuruna lezzetini verir hem de üzeri için kullanılabilir. Hindistan Cevizi
- Un: Kurabiyeye kıvam veren temel malzemedir. Farklı un çeşitleri ile denemeler yapılabilir. Un
- Şeker: Tatlandırıcı olarak kullanılır. Pudra şekeri veya toz şeker tercih edilebilir. Şeker
- Tereyağı/Margarin: Kurabiyeye yumuşaklık ve lezzet katar. Oda sıcaklığında olması önemlidir. Tereyağı veya Margarin
- Yumurta: Bağlayıcı görevi görür ve kurabiyenin kıvamını düzenler. Yumurta
- Kabartma Tozu/Vanilya: Kabartma tozu kurabiyenin kabarmasına yardımcı olurken, vanilya ise aroma verir. Kabartma Tozu ve Vanilya
Yapılışı:
- Tereyağı ve şeker krema haline gelene kadar çırpılır.
- Yumurta eklenir ve karıştırılır.
- Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma eklenir.
- Hindistan cevizi eklenir ve yoğurulur.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır.
- İsteğe bağlı olarak kurabiyeler hindistan cevizine bulanır.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Püf Noktaları:
- Kurabiyenin daha lezzetli olması için tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir.
- Hamurun çok fazla yoğrulmaması gerekir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğuyunca sertleşir.
- Fırın ayarı ve pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.
Afiyet olsun!